Beneficios de cocinar con harina de coco

• Es rica en proteína, fibra y grasa, convirtiéndola en una harina muy saciante. 
• Es menos alergénica que la harina de almendra. 
• Se mantiene estable en cocciones. 
• Es una buena fuente de ácido láurico. 
• Es una buena fuente de manganeso.