Tanto el cochayuyo como las legumbres son alimentos con increíbles propiedades nutritivas, y una superhamburguesa cuenta con importantes aportes de ambos. El cochayuyo tiene un gran poder saciador y alto contenido de fibras, yodo, vitaminas ácido fólico y calcio. Ademas, acelera el metabolismo y cuenta con un gran aporte de omega 3 y proteínas. Por otro lado, las legumbres poseen alto contenido de vitamina B12, hierro y albúmina vegetal.

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